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質(zhì)量管控

查看二級(jí)

原料收購(gòu)質(zhì)量保證系統(tǒng)

Quality Assurance System for Raw Material Purchase

原料收購(gòu)質(zhì)量保證

淀粉含量的測(cè)定：在收購(gòu)過程中，每車取一樣品進(jìn)行檢測(cè)，采用淀粉測(cè)定儀檢測(cè)原料中的淀粉含量，制定合理的收購(gòu)價(jià)格；保證原料進(jìn)入存儲(chǔ)池。
原料質(zhì)量控制---土篩

土篩的安裝：收購(gòu)人員在工作過程中自行設(shè)計(jì)、制作的土篩，在卸料的過程中大量減少了土和其它雜質(zhì)的混入，保證了成品淀粉的純度和出成率。
收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)人員的監(jiān)測(cè)

原料質(zhì)檢員認(rèn)真監(jiān)測(cè)，防止了腐爛變質(zhì)的原料進(jìn)入料池，大量微生物的繁殖，從而保證了成品淀粉的質(zhì)量。
原料存放

原料在池中的一般存放時(shí)間為3-5天，不超過一周，從而保證了加工鮮薯的質(zhì)量。

車間入口衛(wèi)生保證系統(tǒng)

Hygiene assurance system at the workshop entrance

生產(chǎn)車間入口處配有齊備的洗手及消毒設(shè)施
生產(chǎn)包裝車間入口處配有齊備的洗手及消毒設(shè)施

原料清洗工段質(zhì)量保證措施

Quality assurance measures for raw material cleaning

在清洗過程安裝了鼠輪除砂、除石機(jī)、除草機(jī)和鉤形刮草設(shè)備，將混入原料中的碎石、草等雜物去掉。
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)人員對(duì)腐爛土豆進(jìn)行挑選，防止腐爛土豆進(jìn)入后序工段。
在原料貯料箱設(shè)有強(qiáng)力磁棒，對(duì)原料中含有的鐵物質(zhì)進(jìn)行即時(shí)清理，防止進(jìn)入后序工段。

濕加工工段質(zhì)量保證體系

Refining section

全密閉先進(jìn)生產(chǎn)線

精制工段采用瑞典先進(jìn)生產(chǎn)線，整個(gè)生產(chǎn)過程全封閉,特別是精制級(jí)次達(dá)26級(jí)，將淀粉的大、小顆粒提純。

全自動(dòng)控制

過程檢驗(yàn)

中控室為整個(gè)車間的樞紐，操作人員可以根據(jù)儀表顯示數(shù)據(jù)，隨時(shí)掌控整個(gè)車間設(shè)備的運(yùn)行情況。

除砂器

過程檢驗(yàn)

精制工段安裝了除砂器，再次將混入淀粉乳中的細(xì)砂運(yùn)用比重原理分離出去，達(dá)到更精的提純效果。將淀粉乳液中的泥沙、雜質(zhì)。

，防止混入成品中。

清洗淀粉純水系統(tǒng)的使用

即將進(jìn)入脫水工段的淀粉乳又經(jīng)過了軟化水的洗滌、凈化，淀粉中的鈣、鎂離子，進(jìn)一步提高了淀粉的粘度。
設(shè)備清潔

對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)備、管道每周進(jìn)行一次CIP清洗消毒，并進(jìn)行清洗后驗(yàn)證，確保管路、設(shè)備的清潔生產(chǎn)。

干燥工段質(zhì)量保證

Drying section

脫水（真空吸濾機(jī)）

脫水：脫水設(shè)備為真空吸濾機(jī)，經(jīng)過吸濾的淀粉水分大大降低，約為38-40%，為了保證淀粉的微生物指標(biāo)不超標(biāo)，給脫水機(jī)安裝上防護(hù)罩并且安裝了紫外線設(shè)置。

采用高溫蒸汽干燥

引進(jìn)荷蘭先進(jìn)的閃蒸干燥設(shè)備
干燥工段質(zhì)量保證

干燥：經(jīng)過脫水后的物料，通過螺旋輸送機(jī)進(jìn)入了封閉的干燥系統(tǒng)，經(jīng)過瞬間高溫干燥、冷卻后，進(jìn)入篩分系統(tǒng)（100目篩）篩分后進(jìn)入下一道工序——包裝。
采用旋轉(zhuǎn)磁棒除磁

采用15000高斯旋轉(zhuǎn)磁棒對(duì)篩理后產(chǎn)品進(jìn)行除磁處理，保證產(chǎn)品磁性物。

成品質(zhì)量實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)

品管質(zhì)量監(jiān)測(cè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)，每班次測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)三次，形成檢測(cè)記錄，同時(shí)對(duì)電導(dǎo)率、白度、水份、計(jì)量等指標(biāo)進(jìn)行不定期檢測(cè)抽查。

化驗(yàn)室齊備的檢驗(yàn)設(shè)施